Petits Fours

Kokosspitz
(3,3 cm Ø, 4,5 cm hoch, 15 g)

Weiße Kokos-Parisercreme auf Mürbteigboden dressiert. In weiße Schokolade getunkt und mit Kokos bestreut.

Nussspitz
(3,3 cm Ø, 4,5 cm hoch, 23 g)

Haselnusscreme auf Mürbteig. In Milchschokolade getunkt und mit Mandeln bestreut.

Pariserspitz
(3,3 cm Ø, 4,5 cm hoch, 24 g)

Parisercreme (Obers und dunkle Kuvertüre 1:1) auf einem Mürbteigboden. In Schokolade getunkt.

Passionsfruchtspitz
(3,3 cm Ø, 4,5 cm hoch, 23 g)

Passionsfruchtcreme auf Mürbteigboden dressiert, mit Maracujatunkmasse glasiert.

Baumkuchenschnitterl
(3,5 x 2,2 x 2,8, 18 g)

Butter-Marzipan-Baumkuchen mit Pistazienmarzipan ummantelt.

Mini-Lemontörtchen
(3,4 cm Ø, 3,4 cm hoch, 20 g)

Zitronencreme auf Mürbteig, darauf abgeflämmter Eiweißschaum.

Mini-Punschkrapferl,
nicht alkoholfrei
(3 x 3 x 3 cm, 42 g)

Masse aus Biskuit, Schokolade, Marmelade und Rum, mit Zuckerglasur überzogen.

Mini-Pistazien Würfel
(3 x 3 x 3 cm, 21 g)

Pistazien-Buttercreme im Biskuit, mit grüner Schokoglasur glasiert.